Head Chef

Resto Nanda Digital · 📍 Palu, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Resto Nanda Digital sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan berkualitas tinggi dengan sentuhan digital. Dengan visi untuk menjadi restoran terbaik di Palu, kami mencari Head Chef yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memahami tren kuliner terkini dan dapat mengintegrasikan teknologi dalam operasional restoran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memastikan kualitas bahan baku dan produk yang digunakan.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Mengawasi dan memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk merencanakan acara khusus dan promosi.,Mengintegrasikan teknologi dalam operasional dapur, seperti sistem manajemen inventaris dan pemesanan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah yang relevan.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi setara di restoran bintang atau restoran berkualitas tinggi.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam manajemen dapur dan operasional restoran.,Memahami dan dapat mengintegrasikan teknologi dalam operasional restoran.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner terkini dan inovasi dalam industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak hidangan berkualitas tinggiPengalaman dalam manajemen tim dan operasional dapurKemampuan dalam mengembangkan menu baruPengalaman dalam mengintegrasikan teknologi dalam operasional restoranPengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higiene dapurKemampuan dalam merencanakan acara khusus dan promosiPengalaman dalam bekerja dengan tim manajemen
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait